番茄豆蓉汤

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食谱号 88024 阅读 6,438次 收藏 1次

材料

材料番茄白芸豆洋葱末、百里香蒜泥、盐、胡椒黄油鸡汤

做法

(1)番茄用开水烫后去皮切块,白芸豆浸至涨发,去豆衣。

(2)用黄油将洋葱末、蒜泥炒香,投入番茄块、白芸豆、百里香,略炒后加入鸡汤,用大火烧开后改小火煨至白芸豆酥烂。

(3)用粉碎机将汤内材料粉碎成茸。

(4)将汤再度烧开,加入盐、胡椒调味即可。

特别关照

汤要有一定的厚度。

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