滑蛋韭黄牡蛎

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食谱号 689533 阅读 1,499次 收藏 0次

简介
牡蛎含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素,有降血脂,补肾气,所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用, 还有富微量元素和糖元,对贫血和恢复体力也很有好处,常食用牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子虚劳乏损、肾虚等有较好的效果 韭黄有补肝肾顾胃作用,可改善阳痿、遗精、早泄,也能增进食欲,增强消化。
材料

蒜泥 5颗,葱花 2支,韭黄 半把,牡蛎 20颗,太白粉 少许,高汤或水 1大匙

做法

1、将牡蛎略洒太白粉后入水川烫10秒后取出,过冷水沥干备用。

2、热油锅将葱末和蒜泥放入炒香,再加入韭黄炒香。

3、加入鸡蛋炒至5分熟。

4、加入牡蛎略炒后放入太白粉水芶芡,炒至蛋约八分熟后盛盘即可。

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