奇异果蜜瓜冰沙

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简介
营养丰富的奇异果也是做冰沙的好原料,与蜜瓜结合在一起,酸酸甜甜的,鲜艳柔嫩。
材料

奇异果3个约200g,蜜瓜1/4个约200g,绵白糖1汤匙15g

做法

1、蜜瓜去皮、去籽切成小块。奇异果去皮,也切成小块。

2、绵白糖中加入150ml清水,以小火慢慢熬成金黄色的糖水。

3、将切好的蜜瓜块、奇异果块和熬好的糖水放入搅拌机,一起搅打成果泥。

4、将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中,将容器移入冰箱冷冻室冷冻,每隔1小时将容器上层已经凝的冰沙用勺子划到一边,直到全部制成冰沙为止。

小诀窍

1、果泥一定要搅打得细腻一些,这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。

2、用来冻冰沙的浅底容器,尽量选择那种底面积大一些的,这样可以提高冰沙的凝结速度。

3、每隔1小时,一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边,这样做既加快了凝结时间,也避免全部凝结成冰块后不好取用。

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