圣诞甜品-巧克力奶油卷

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食谱号 65503 阅读 101,564次 收藏 220次

简介
圣诞气氛越来越浓了!不过比起英国,这里的气氛好像还差点圣诞的“味道”!~ 记得那里每到圣诞,满街除了圣诞树和装饰,还有随处可见的圣诞甜点,热饮,饼干,等等,看都看不过来。所以,今天就推荐给大家一款,特别适合圣诞节吃的“巧克力奶油卷”,味道吗?哈哈看照片就能想像到啦!我好希望大家都能在圣诞节的时候亲手为家人和朋友做这款蛋糕:)
材料

黑巧克力125克,鸡蛋4只,糖120克,150克淡奶油蓝梅果酱2大勺,糖粉1大勺,120克酸奶。,工具:长方烤盘,油纸,表枪,筛子

做法

把巧克力切成块,放到碗里,隔水溶化。鸡蛋黄和清分离。

用电动搅拌器打散鸡蛋黄和糖,直到颜色呈淡黄色。加入巧克力。

将蛋白打发泡,加入巧克力糊中。慢慢地搅拌。倒入铺好油纸的烤盘中。入烤箱180度,烤20-25分钟。

取出烤好的蛋糕底,再取一张油纸,撒上糖。把蛋糕扣在上面,撕下油纸,换成一个润湿的干净布。直到凉凉。

将淡奶油加糖粉打发,然后加酸奶和果酱。搅拌后均匀的铺在蛋糕底上。从蛋糕的一边卷起,卷成卷后撒糖粉装饰奶油,切厚片食用。

小诀窍

圣诞奶茶:主辅料:红茶包,姜汁,砂糖,牛奶,奶油,巧克力粉/可可粉。做法:1.沸水冲泡红茶包5分钟,加入奶,姜汁,砂糖调味。2.倒入杯中,表面挤奶油,最后撒巧克力粉/可可粉装饰即可。

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