菜豆汤

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简介
汤清甜适口。
材料

主料:芸豆300克,

辅料:胡萝卜50克,洋葱(白皮)50克,香叶3克,西芹8克,奶油10克,

调料:盐3克,番茄酱20克,植物油20克,茴香籽[小茴香籽]2克,胡椒1克

做法

1.先煮泡过的菜豆。

2.把胡萝卜和葱头切好,用油和西红柿酱一起炒。

3.菜豆煮30分钟后加炒胡萝卜、胡椒、香叶和盐,然后继续煮到菜豆熟为止。

4.汤上桌时撒上香芹菜或茴香,同时往盘子里加酸奶油。

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