宫保义大利面

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食谱号 43012 阅读 20,822次 收藏 49次

材料

义大利长条面200克,蒜末25克,干辣椒段4根,花生50克,沙拉油20㏄,酱油1茶匙,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,糖1茶匙,白醋1茶匙,水50㏄

做法

1.将面条用大半锅开水加1/2茶匙盐煮至熟沥干蒜花生碾碎。

2.将调味料的酱油、味精、糖一起调匀兑成汁备用。

3.热锅,倒入沙拉油至热后转小火,放入干辣椒、蒜末、葱段一起快炒半分钟。

4.于作法3锅内加入作法2的兑汁,转中火煮滚后加入义大利长条面,再转小火快炒约2分钟,起锅前滴入白醋炒匀盛盘,最后撒上碎花生即可。

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