四川凉面

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材料

面条黄瓜,冷水,鸡蛋1个,盐少量,酱油,醋,芝麻酱,熟芝麻,蒜,白糖,花椒面,葱花红油辣椒麻油

做法

1.面粉加冷水,一个鸡蛋,少量盐搅拌均匀。

2.用压面机压出面条,待用。

3.黄瓜切丝,国内烧热水。

4.下入面条,熟透后放入冷水中过一下,捞出,加少量香油搅拌均匀。

5.将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒,麻油,调成味汁浇在上面即可。

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