蔓越莓玉米面发糕的做法_蔓越莓玉米面发糕怎么做_蔓越莓玉米面发糕的家常做法_斯佳丽WH【心食谱】

蔓越莓玉米面发糕

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简介
现代人越来越追求健康,因此会在主食中增加粗粮,就来试试这款添加了粗粮制作出来的“蔓越莓玉米面发糕"吧,与面粉配比制作的玉米面发糕摆脱了粗糙的口感,散发着那种淳朴自然的粮食香味,细细品尝,有股淡淡的甜香。 为了口感更好,加入了酸酸甜甜的蔓越莓,超级简单,不用揉面,用筷子搅拌均匀,就等着它静静的膨胀,最后放入电饭煲中就制作完成了。烘烤的发糕直接倒出,非常好脱模,简单又方便。 香甜松软的粗粮发糕,吃起来有些颗粒感,可作为早餐、午餐等主食,是美味又营养健康的食品。早餐煮好了粥,再来上块充满正能量的粗粮发糕,这一天干什么都有劲。
材料

面粉100克 玉米面粉50克 蔓越莓干80克 温水100克 糖20克 酵母3克 泡打粉3克

做法

1. 把面粉和蔓越莓干混合;

2. 在面粉中加入温水和酵母,搅拌均匀到无干面;

3. 加入滤去水分的蔓越莓, 搅拌均匀;

4. 盖上保鲜膜放温暖处进行发酵,发至两倍以上大;

5. 将发好的面团倒入电饭煲中;

6. 按下烤蛋糕的功能键;

7. 1个小时后发糕就做好了;

8. 凉后切成小块即可。配上稀饭吃很合适。

小诀窍

1. 玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整,面粉越多口感约松软。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感;如果不喜欢甜的可以不放糖;

2. 将面糊充分发酵到两倍大的时候放入电饭煲中蒸熟,容器内壁要提前抹油,以免粘连;

3. 没有蔓越莓干的,可以改为葡萄干、红枣或者其他坚果果仁以丰富口感。

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